De Ocellated Turkey is een opvallende vogel die oorspronkelijk voorkomt op het schiereiland Yucatan in Mexico, Belize en Guatemala. Met hun iriserende veren en unieke patronen worden ze vaak beschouwd als een van de mooiste kalkoensoorten op aarde.
Hun naam komt van de "ocellus", wat "oog" betekent, verwijzend naar de ronde vorm op hun staartveren die op ogen lijken. Deze "ogen" hebben een groenblauwe kleur met een geslepen zwarte rand, waardoor ze een aantrekkelijk en opvallend kenmerk van deze vogel zijn.
Geocelleerde kalkoenen zijn kleiner dan hun Noord-Amerikaanse neven, ze wegen tussen de 8-12 pond, met een spanwijdte van ongeveer een meter. Ze hebben lange poten en nekken en een kenmerkende vlezig-blauwe kop versierd met felrode en blauwe huid die van kleur verandert naargelang hun stemming.
Tijdens het broedseizoen wordt de kop van de mannetjes nog meer uitgesproken en ontwikkelen ze een reeks knobbels die aan hun nek bungelen. Deze knobbels zijn een secundair seksueel kenmerk waarmee de mannetjes hun dominantie aan de vrouwtjes kunnen tonen terwijl ze met andere mannetjes concurreren.
Het dieet van de Ocellated kalkoen bestaat uit fruit, zaden en insecten, met een voorkeur voor rode bessen en eikels. Ze brengen het grootste deel van hun dagen door met foerageren in dicht struikgewas of open velden, waarbij ze hun scherpe zicht en scherpe zintuigen gebruiken om voedsel te vinden en roofdieren te ontwijken.
Hoewel het prachtige dieren zijn, leven er wereldwijd minder dan 1.000.000 exemplaren van deze soort, als gevolg van habitatvernietiging en de jacht. De Ocellated kalkoen wordt beschouwd als bijna bedreigd en hun behoud is noodzakelijk voor hun overleving.
Samenvattend is de Ocellated kalkoen een unieke en prachtige vogel die een nieuwe dimensie toevoegt aan de algemeen bekende Noord-Amerikaanse kalkoen. Met hun opvallende verenkleed en bijzondere kenmerken zijn ze een wonder der natuur. Ze worden echter ernstig bedreigd in hun voortbestaan en hun bescherming is van vitaal belang om ervoor te zorgen dat deze fantastische soort blijft gedijen voor toekomstige generaties.